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克林台包的馬卡龍碰餅

 

  位於南門路與府前路交叉口的克林台包是台南最早販售進口食品的「超商」,美軍駐台時期便開始賣舶來食物,時髦的很。


  七十年代後,連鎖生鮮超商日漸普及,生意每況愈下的克林,已由第二代接手,年輕人思圖轉型,便將母親的包子改良成冷凍食品販售,這就是所謂克林台包,一賣四十載。





  克林台包的營業內容承先啟後,在這兒仍能買到不少進口汽水、餅乾不,也有些創新商品,,例如「馬卡龍碰餅」,「義式碰餅霜淇淋」等。


  認真說,克林的碰餅皮太厚,不脆,口感欠佳,味道普通。水仙宮寶來香的碰餅相對正點很,每當有朋友或其夫人剛生完孩子坐月子,我都會買寶來香的碰餅送人-碰餅加麻油,這是台南道地的坐月子補品。

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